レシピ / Recipe

無限ゴーヤ

ツナと塩こんぶとごま油で和えるだけで簡単、おいしいメニューです。苦味が後引くおいしさです。

6月も後半にさしかかり、梅雨の蒸し暑さが続きますね。

食欲が落ちて来てしまっている方も、中にはいらっしゃるのではないでしょうか。そんな時は旬のお野菜を沢山食べてみてはいかがでしょうか？

今週はゴーヤを沢山食べられる、無限ゴーヤのレシピの紹介です。

ツナと塩こんぶとごま油で和えるだけで、おつまみにも、ごはんや麺類にも合う一品となっています。ゴーヤは苦味が強かったら、塩と共に砂糖も少し加えてもんでおくと、少し食べやすくなりますよ！是非お試しくださいね！

材料・分量

分量は4人分です（102kcal = 1人分）

材料	分量
ゴーヤ	2本
塩	小さじ1
ツナ	1袋（60g）
塩こんぶ	15g
ごま油	大さじ2
いり白ごま	大さじ1

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切り、中の種と綿を取り除いたら薄くスライスし、塩をまぶしてしんなりするまで置いておく。
2. (1.) のゴーヤを沸騰したお湯の中にいれ、5分程湯がく。
3. ツナ、塩こんぶ、ごま油、いり白ごまと共に全体をあえて完成。