レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. トマトはヘタを取り、包丁で十字に切れ込みを入れ、熱湯にくぐらせてから冷水につけ、皮を湯むきする。
2. ＜A＞の材料を一煮立ちさせる。
3. (1.) のトマトを保存容器にいれ、温かいうちに (2.) をかけ、半日～一晩冷蔵庫で寝かせる。
4. みょうが、大葉、しょうがを千切りにし、(3.) のトマトを器と共に器に盛る。