レシピ Recipe

スペアリブの豪快オーブン焼き

スペアリブの豪快オーブン焼き【洋食】

2021-02-04

オーブンで焼く豪快なスペアリブ。
お肉に味付けをして1晩寝かせるのが味のポイント!

638kcal 4人分

材料・分量

スペアリブ 大8本
醤油 50mℓ
50mℓ
砂糖 大さじ4

作り方

  1. 醤油、日本酒、砂糖を混ぜ、スペアリブは身が厚い部分は切れ込みを入れる。
    スペアリブをタレに入れて一晩漬け込む。時々裏返す。
  2. ①のスペアリブを冷蔵庫から出して30分程度置き、室温に戻す。
    耐熱皿に並べ、200度に余熱したオーブンで30分焼く。
  3. ①の漬けダレを鍋に移し、ねっとりするまで煮詰め、焼きあがったスペアリブにかける。

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