レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. じゃがいもは皮をよく洗って、濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップで包み、電子レンジ600Wで5～8分加熱する。
   じゃがいもは粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れ粗くつぶす。塩・胡椒を降り混ぜておく。
2. 枝豆は解凍して、さやから外して水分をふいておく。
3. ① に ② と残りカレーを入れ、全体を混ぜる。
4. 春巻きの皮は縦に3等分に切る。
   皮を縦長に置き、手前に ③ をのせ、三角になるように左右交互に折り巻いていく。巻き終わりに、混ぜ合わせた＜A＞を塗り貼り付ける。
5. フライパンにオリーブオイルを多めに引き、中火にかける。④ を並べて、こんがりと焼き目を付ける。
6. 油をしっかり切って、お皿に盛り付ける。