レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 鯛の切り身の両面に一つまみづつの塩（分量外）を振って15分ほど置く。
2. 米を研いでザルにあげて水を切っておく。
3. 鯛の切り身の水分をキッチンペーパーで拭いてから、魚焼きグリルで5～6分ほど焼いて軽く焼き目を付ける。
4. 鯛が焼きあがったら、粗熱を取って骨や血合いを取り除く。
5. 炊飯器の内釜に ② の米、酒、を入れてから2合のラインまで水を入れる。
6. 昆布、④ の鯛の切り身を5の米の上に乗せて炊飯器で普通に炊く。
7. 炊き上がったらよく混ぜてから盛付け、三つ葉を乗せて出来上がり。