レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 【トッピング】の準備
   ニラ・青ネギは小口切りにし、紫玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはつぶして、粗みじん切りにする。
2. 【台湾ミンチ】
   【タレ】を混ぜ合わせ、大2を別の容器に取り分けておく。
   熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を入れ中火で炒める。混ぜ合わせた【タレ】を入れ全体を混ぜながら炒める。
3. 熱した鉄板にごま油を入れ、焼きそば麺を入れ中火で炒める。全体に油が回ったら、取り分けておいた【タレ】大2を回しかけ混ぜながら焼き付ける。（焼きそば麺は予めレンジ600W 2～3分加熱するとほぐれ易い）
4. 麺の上に【トッピング】をすべて乗せ、全体を混ぜて頂く。