バレンタインディに少し洒落た洋風のお料理はいかがですか?今回はメインにも副菜にもなるスモークサーモンとじゃがいものグラタンのレシピのご紹介。
寒い冬には温かいグラタンがより一層美味しく感じますね。このグラタンは、ベシャメルソースを作らずに、生クリームをかけるだけ。そして、塩も使っていません。
スモークサーモンの塩気が焼いているうちにクリームに移り、ちょうど良い味になります。
お好みで粉チーズを増やしても良いですし、食べる直前に胡椒を挽くと大人の味付けになります。
材料 | 分量 |
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じゃがいも | 1個 |
スモークサーモン | 5枚 |
生クリーム | 100mℓ |
粉チーズ | 10g |