レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 醤油、日本酒、砂糖を混ぜ、スペアリブは身が厚い部分は切れ込みを入れる。
   スペアリブをタレに入れて一晩漬け込む。時々裏返す。
2. ①のスペアリブを冷蔵庫から出して30分程度置き、室温に戻す。
   耐熱皿に並べ、200度に余熱したオーブンで30分焼く。
3. ①の漬けダレを鍋に移し、ねっとりするまで煮詰め、焼きあがったスペアリブにかける。