レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. ご飯を1合炊き、＜寿司酢＞をまぜ、すし飯を作る。（市販の寿司酢でも良い）
2. 豚ヒレ肉に塩を振り、小麦粉、卵、パン粉の衣をしっかりつけ、油で弱～中火で10分揚げる。油を切っておく。
3. 巻きすに海苔を１枚置き、すし飯を満遍なく広げ、リーフレタスを2枚、ヒレカツを乗せ、しっかりと巻く。しばらく巻きすで巻いたままにして形を整える。
4. 半分に切り盛り付け、お醤油とソースを添える。