レシピ Recipe

じゃがいものミートグラタン

じゃがいものミートグラタン【洋食】

2021-01-14

オーブントースターでも手軽にできる、おいしい時短レシピ。
あつあつチーズと、ガラムマサラが味の決め手!

462kcal 4人分

材料・分量

じゃがいも 3~4個(約500g)
オリーブ油 大さじ1
適量
【ミートソース】
合挽肉 300g
玉ねぎ 2個(約430g)
にんにく 1片
<A> カットトマト缶 … 1缶
塩 … 小さじ1/2
ガラムマサラ … 小さじ1/2
ブラックペッパー … 少々
オリーブ油 大さじ1/2
ピザ用チーズ 80g
パン粉 5g
乾燥パセリ 適量

作り方

  1. じゃがいもは厚さ5mmの輪切りにする。フライパンにオリーブ油を引き、じゃがいもに焼き色が付くまで焼き、塩をふりかける。
  2. 【ミートソース】の玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを炒めて香りがでたら、玉ねぎを色が付くまで炒める。
  4. ③に合挽肉を加えて火を通し、<A>を加えて5分ほど煮込む。
  5. グラタン皿にじゃがいも、ミートソースの順に2~3回重ねて入れ、ピザ用チーズ、パン粉の順に散らす。210°Cに予熱したオーブンで10分焼く。
  6. チーズが溶けて焼き色が付いたら、乾燥パセリを散らす。
オーブンがない場合はオーブントースターで、色づくまで焼いてください。

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