レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 玉ねぎはくし形切り、にんじんは細切り、まいたけは石づきを落としてから手でほぐす。
2. ボウルに豚ひき肉、＜A＞を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせたら、＜B＞を加えてよく混ぜ合わせる。16等分に分けて丸める。
3. 鍋にサラダ油を引き、① を入れてしんなりするまで炒め、顆粒コンソメスープの素を加えて混ぜ合わせる。
4. 一度火を止めてから ② をのせ、水を加えてフタをして中火にかけます。蒸気が上がったら弱火にして、肉団子が白っぽくなるまで20～25分蒸し煮にする。
5. フタを外し、牛乳を加えたら中火に変え、ふつふつしてきたらピザ用チーズを散らす。フタをして2分ほど加熱し、チーズを溶かし、塩で味を調える。