いつでもどこでもイイダがいいね！

レシピ Recipe

中華風鯛のお刺身

中華風鯛のお刺身【中華】

2020-11-12

お祝いには欠かせない鯛を、
中華風特製ダレで更に豪華に！

148kcal

4人分

材料・分量

鯛刺身	2さく分（約200g）
レタス	4枚
紫キャベツ	1枚
パクチー	2茎分
コーンフレーク（無糖）	大さじ2
ピーナッツ	大さじ2
＜A＞	紹興酒 … 大さじ1 醤油 … 大さじ1 ごま油 … 大さじ1 メープルシロップ … 小さじ1/2（蜂蜜または砂糖でもよい）

作り方

紹興酒を電子レンジに600Wで1分熱し、アルコール分を飛ばし、残りの＜A＞の調味料をよく混ぜ合わせタレを作る。
レタス、紫キャベツ、パクチーを洗い、よく水気を切る。一口大にちぎり、皿に盛り付ける。
ピーナッツを砕く。
鯛を食べやすいい厚さに切る。
② の上に鯛を盛り付け、① のタレをかけ、砕いたピーナッツ、コーンフレークをかける。