レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 坊ちゃんカボチャはヘタのまわりもタワシなどで丁寧に洗い、水気をふき取り、濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包む。
2. 600Wの電子レンジで ① を5分加熱し、ラップとキッチンペーパーを外して粗熱を取る。
3. 粗熱が取れたら、ヘタから高さの1/4を平らにカットしてフタにする。
4. ティースプーンなどで種とワタを取り除き、皮から5mm程度の厚さを残して果肉をスプーンですくい取り容器に入れる。残った皮は器にする。
5. ④ の容器にクリームチーズと砂糖を入れて泡だて器やスプーンでよく混ぜ、ハンドブレンダーにかけるか裏ごしてなめらかにする。
6. なめらかになったら ④ のカボチャの器に入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて出来上がり。