レシピ Recipe

アサリの出汁鍋

アサリの出汁鍋【和食】

2020-10-15

うまみたっぷりのアサリ鍋!
野菜の旨みも味わってください。

313kcal 4人分

材料・分量

アサリ(砂抜きしたもの) 500g
市販の鶏つくね(生) 300g
白菜 1/4個
ねぎ 1本半
しいたけ 4個
焼き豆腐 1丁
油揚げ 2枚
<A> だし汁 … 800ml
酒 … 大さじ3
しょうゆ … 大さじ1
みりん … 大さじ2
塩 … 少々

作り方

  1. 白菜、ねぎ、しいたけ、焼き豆腐、油揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に<A>を加え一煮立ちさせ、市販の鶏つくねを加え火にかける。
  3. 続いて、アサリ以外の具材を加え火にかける。
  4. 最後に、アサリを加えて蓋をして、アサリが開いたら出来上がり。
コモディイイダ