レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 牛小間切れ肉は1cm幅くらいにざっくり切って、＜A＞を揉み込む。
   フライパンで全体を混ぜながら炒める。火が通ったら、取り出しておく。
2. 小松菜は茹でて、4～5cm長さに切り、＜B＞を混ぜる。
3. もやしは電子レンジ600W、2分して、水気を切り、＜C＞を混ぜる。
4. 人参・大根は千切りにして、＜D＞の塩をしっかり揉み込んで、出た水分をしっかり絞る。そこに、残りの＜D＞調味料を混ぜる。
5. フライパンにごま油（大2）を入れ熱し、温かいごはんを入れ広げ、中火で焼き目が付くまで焼く。（パチパチと乾いた音がなってくる。）
6. ごはんの上に、① ② ③ ④ とキムチを放射状に並べていく。
7. 真ん中に温泉卵を落とし、コチュジャンをかける。