レシピ Recipe

発酵パワーたっぷり丼

発酵パワーたっぷり丼【和食】

2020-05-14

お家で運動不足…
そんな時にも発酵食品はうってつけです!

462kcal 4人分

材料・分量

キムチ 100g
納豆 2パック
たくあん 60g
長芋 120g
オクラ 5~6本
ごはん 4杯分
卵黄 4個分
醤油 適量

作り方

  1. オクラは板ずりした後、茹でて輪切りにする。
  2. たくあんは細切りしておく。
  3. 長芋は皮をむき酢水にさらした後、袋にいれ上から麺棒などで叩いておく。
  4. 器にごはんを入れ、①・②・③・キムチ・納豆を乗せる。
  5. 真ん中に卵黄を乗せる。お好みで醤油をかけて食べる。

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