レシピ Recipe

柑橘のマチェドニア

柑橘のマチェドニア【スイーツ】

2020-01-09

成人の日にちなんだ、お酒を使ったフルーツポンチ！
旬の柑橘類をふんだんに使ったデザートです。

149kcal 4人分

材料・分量

オレンジ 1玉（400g）
グレープフルーツ（ホワイト・ルビー） 各1玉（各350g）
みかん 2個（150g）
金柑 4個（80g）
グラニュー糖 大さじ2
コアントロー 大さじ2
（あれば）イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. オレンジ、グレープフルーツは外皮と薄皮を除き、食べやすい大きさに切る。みかんは皮を除いて輪切り、金柑はそのまま薄くスライスする。
  2. ボウルに ① を入れ、グラニュー糖、コアントローを入れて全体をあえ、冷蔵庫で一晩なじませる。
  3. ② を器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
コモディイイダ