レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 鶏モモ肉は一口大に切り、塩こうじと混ぜ合わせ、30分漬け、小麦粉をはたく。
2. さつま芋は乱切りに、ほうれん草はさっと茹でて一口大に、玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
3. 大きめのフライパン（もしくは鍋）に、オリーブオイルとにんにくみじんぎりを入れ熱し、① の鶏を表面に焼き色が付くまで焼く。
4. 続いて、玉ねぎ、さつま芋、しめじを加えて炒め、＜A＞の材料を加えて、さつま芋が柔らかくなるまで10分程煮る。
5. 仕上げに塩こしょうで味を整え、ほうれん草とカマンベールチーズを6等分に切り加え、チーズが溶けてきたら完成。