レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 卵豆腐を箸やフォークで小さくくずしておく。
2. ボールに卵を溶いて、① と付属のたれを入れよく混ぜる。
3. 鰻はフライパンの幅より少し小さめに切っておく。
4. 卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れよく温める。なじませたら、余分な油は小皿などに出しておく。そこへ ② を3～4回に分けて入れて、卵焼きを作る。1回目を流し入れた後に、③ の鰻を入れ、卵焼きの芯となるように巻いていく。