レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. アスパラは根元3～4cmをピーラーで剥き、斜め切りにする。レモンはたて半分に切り、半分は調理に、もう半分は仕上げ用にくし切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りがでたら、豚挽肉を入れ炒める。酒を入れ更に炒め、アスパラを加え、塩こしょうを降る。
3. 鍋に水と塩（分量外）を入れ、パスタを表示時間より1分程はやめに茹でる。
4. ② のフライパンにゆであがったパスタとゆで汁をお玉1杯分入れよく炒め、ナンプラーと半分のレモンと塩こしょうで味を整え器に盛る。
5. 仕上げに粉チーズとくし切りにしたレモンを添える。